Pertamina Berkolaborasi dengan BPP Mektan dalam Pengolah Cabai
METRORAKYAT.COM, MEDAN – Pertamina untuk ke kali sekian melaksanakan kegiatan program Pelatihan Teknologi Produk Olahan Cabai sebagai lanjutan sebelumnya kepada petani binaan Pertamina di daerah Kabupaten Deli Serdang. Program ini bekerjasama dengan Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian (BPP Mektan) Kementerian Pertanian serta Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Deli Serdang.
Kegiatan yang mengusung thema #MoveOnUKM tersebut dihelat selama tiga hari, sejak Rabu hingga Jumat (13 – 15 Nop 2019) terlaksana di Stasiun Terminal Agribis, Kab Deli Serdang. Pelatihan diikuti peserta 16 orang petani cabai yang ber-anggota kelompok Juli Tani sebagai binaan Pertamina.
Pelatih atau pendidikan yang di lakukan BPP Mektan mengajarkan materi penerapan teknologi penggunaan mesin penggiling, pengering dan penepung cabai.
Unit Manager Comm, Rel & CSR Pertamina Marketing Operation Region (MOR) I, Roby Hervindo menjelaskan, pelatihan ini merupakan program sebagai lanjutan dari bulan Juli lalu yakni pelatihan pengolahan cabai menjadi produk unggulan. Namun masih melakukan secara manual dan skala rumah tangga.
“Pelatihan ini, menggunakan mesin sehingga bisa meningkatkan produksi produk olahan cabai,” jelasnya pada wartawan, Jumat (15/11/19).
Dengan mesin penggiling, pengering dan penepung cabai ciptaan BPP Mektan, petani cabai mampu mengolah 20 kg cabai basah menjadi 3,1 kg bubuk cabai kering. Produk bubuk cabai ini sepenuhnya organik tanpa bahan pengawet. Dan mampu bertahan hingga 12 bulan.
Konsep pengembangan pertanian yang mulai dikembangkan pada saat ini adalah pertanian cerdas, juga disebut Smart Faming atau Precision agriculture. Dunia saat ini telah memasuki era Revolusi Industri 4.0 ditandai dengan penggunaan mesin-mesin.
“Untuk itu SDM petani Indonesia harus disiapkan mulai dari sekarang,” tegasnya.
Perekayasa Madya BPP Mektan, DR. Ir. Harsono, M.P menambahkan, pelatihan kali ini lebih mengarah ke penerapan teknologi. Hal ini dikarenakan untuk lebih mempermudah proses kerja petani cabai, sehingga mencapai hasil yang maksimal.
Sementara itu Kepala Bagian (Kabag) Perekonomian Deli Serdang, Putra Jaya Manalu, memberikan apresiasi pada pihak-pihak yang memiliki kepedulian untuk kemajuan petani. Putra berharap dan berpesan agar petani memanfaatkan program tersebut sehingga menghasilkan produk bernilai tambah,”katanya. (MR/JB Rumapea).
